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红外线的制热原理主要是基于红外线的热效应。红外线是一种辐射能，其波长比可见光长，具有热作用。当红外线照射到物体上时，会被物体吸收并转化为热能，使物体的温度升高。因此，红外线被广泛应用于各种制热设备中。
红外制热器通过内部元件产生红外线辐射，这种辐射以一定的波长发射出去并作用于待加热的物体上，当物体吸收这些红外线时，它们会转化为热能，从而使物体表面温度升高，这种制热方式具有快速、均匀加热的特点，并且由于红外线具有一定的穿透能力，还可以对物体的内部进行加热。
至于红外制冷方式，其原理与制热相反，红外制冷技术主要是利用红外线的辐射特性，通过吸收和排放热量来实现降温，红外制冷设备通过特定的技术将待冷却的物体表面的热量转化为红外线辐射出去，从而达到降温的目的，这种方式通常用于需要快速降温或特定环境下的冷却需求。
虽然红外线的制热和制冷方式有其独特之处，但在实际应用中还需要考虑其他因素，如环境温度、物体的材料和状态等，在选择和使用相关设备时，建议咨询专业人士的意见。